食品安全是制約食品工業(yè)發(fā)展的重要問(wèn)題。隨著人們經(jīng)濟(jì)水平和生活質(zhì)量的提高，對(duì)食品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，不僅要吃得飽還要吃得好。食品安全問(wèn)題主要包括農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、食品添加劑濫用等，需要加強(qiáng)食品行業(yè)的安全檢查。食品安全檢測(cè)儀是一種便攜式食品安全檢測(cè)儀。借助食品安全檢測(cè)儀等科學(xué)檢測(cè)儀器，對(duì)大量食品樣品進(jìn)行初步篩查，判斷食品的安全性。該儀器具有便攜、**、方便、快捷等特點(diǎn)，方便日常食品安全檢測(cè)，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支持。

食品安全檢測(cè)儀的使用方法：

1、食品安全檢測(cè)（空白對(duì)照法）

1.按照試劑說(shuō)明書(shū)中的步驟制備【空白溶液】和【樣品溶液】；

2、將【樣品溶液】比色皿放入相應(yīng)通道，點(diǎn)擊樣品名稱(chēng)按鈕選擇【樣品名稱(chēng)】

3、檢測(cè)

①將【BlankSolution】放入1號(hào)通道口，將【SampleSolution】放入除1號(hào)通道外的其他通道，點(diǎn)擊【Detect】直接輸出數(shù)字。

②將【空白液】放入1號(hào)通道口，將【樣品液】放入除1號(hào)通道外的其他通道，根據(jù)試劑說(shuō)明書(shū)調(diào)整【反應(yīng)時(shí)間】，點(diǎn)擊【檢測(cè)】完成進(jìn)度條，并顯示測(cè)試結(jié)果。.

4.保存（手動(dòng)保存）

5.打?。ㄊ謩?dòng)打印）

2、膠體金卡檢測(cè)（比色法、線消法）

1、根據(jù)金卡說(shuō)明書(shū)，調(diào)好溶液滴入金卡中；

2.選擇相應(yīng)的項(xiàng)目；

3、填寫(xiě)樣品名稱(chēng)；

4、點(diǎn)擊檢測(cè)儀器自動(dòng)檢測(cè)；

5.進(jìn)度條走完后，會(huì)顯示測(cè)試結(jié)果。要打印，請(qǐng)單擊[打印]按鈕

6.繼續(xù)測(cè)量其他樣品并重復(fù)步驟2-5。

食品安全檢測(cè)儀配備齊全，檢測(cè)項(xiàng)目種類(lèi)多，可快速檢測(cè)200余項(xiàng)，主要包括二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、甜蜜素等食品添加劑，甲醛、藍(lán)寶石等有害物質(zhì)，以及水果和蔬菜中的硼砂和殺蟲(chóng)劑。殘留物、鉛、鎘、汞等重金屬含量、過(guò)氧化值、酸值、瘦肉精激素、抗生素殘留、水產(chǎn)品安全、霉菌毒素、乳制品中的病肉和蛋白質(zhì)、酒中的甲醇乙醇、蜂蜜中的果糖和葡萄糖等其他水和酒精飲料分析。食品安全檢測(cè)儀搭載安卓智能操作系統(tǒng)，內(nèi)置高靈敏度液晶觸摸屏和新一代熱敏打印機(jī)，操作簡(jiǎn)單，使用方便。儀器的使用為食品檢驗(yàn)提供了技術(shù)支持，提高了食品安全檢驗(yàn)的效率，對(duì)保障食品安全起到了重要作用。

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