中國(guó)人對(duì)食品的追求，可謂是到了極致。我們的餐桌上充滿了琳瑯滿目的菜品，而且不斷推陳出新，吃貨民族的名號(hào)可不是百得的。作為種花家的一員，若說(shuō)“種菜”是固有天賦，那么“愛(ài)吃”便是全民的愛(ài)好了。什么稀奇古怪的東西，到了中國(guó)人的手里就變成了各色美食。典型的例子就是外來(lái)入侵物種小龍蝦了，硬是被中國(guó)人吃得需要人工養(yǎng)殖才能滿足市場(chǎng)需求。中華上下五千年，創(chuàng)造了數(shù)不清的美食菜色，but，不是每種美食都擁有賞心悅目的顏色、美味的口感，也有很多相當(dāng)獵奇的“黑暗料理”呢~接下來(lái)小編就介紹一種“黑暗料理”讓大家“飽飽眼?！眫

　　童子蛋，顧名思義，用童子尿煮過(guò)的雞蛋。

　　很多人一想到吃被尿煮過(guò)的雞蛋，就要吐了吧。

　　可是這是浙江東陽(yáng)等地的傳統(tǒng)食物，歷史悠久。童子尿遵循嚴(yán)選的原則，只選不超過(guò)十歲、身體健康無(wú)病的男孩的尿液。據(jù)說(shuō)清明時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)氐睦先藭?huì)蹲守在幼兒園、小學(xué)旁邊，都端著臉盆或者塑料桶，一到放學(xué)就會(huì)吆喝小男生們過(guò)來(lái)小便。

　　雞蛋的選材也很?chē)?yán)格，用的是自家養(yǎng)的雞產(chǎn)的土雞蛋。

　　煮童子蛋也是一項(xiàng)技術(shù)活。在院子里支個(gè)小灶臺(tái)，放個(gè)大鐵鍋，把尿和雞蛋一起放進(jìn)去煮。文火慢燒，一開(kāi)始尿騷味濃重刺鼻。水燒開(kāi)了，就輕輕敲破雞蛋，讓味道（黑人問(wèn)號(hào).jpg）滲透到雞蛋里。而后將底下的雞蛋翻到上層去，繼續(xù)煮，尿燒干了就補(bǔ)尿。第二輪尿液也燒干了，童子蛋就新鮮出爐了。煮童子蛋往往需要一整天的時(shí)間。相傳這時(shí)候的雞蛋完全沒(méi)有了尿騷味，甚至有一種獨(dú)特的咸香味。

　　據(jù)了解，童子蛋已經(jīng)在2008年入選東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在不少東陽(yáng)人眼中，童子蛋是春季的大補(bǔ)之物。他們深信，吃了童子蛋，“春天不犯困，夏天不中暑”。

　　據(jù)了解，尿液的沉積物在放置一段時(shí)間后會(huì)形成結(jié)晶，中醫(yī)學(xué)稱(chēng)之為“人中白”?！侗静菥V目》記載道：“人尿、人中白，并破淤血。”人中白可以滋陰降火，止血化瘀。也有人認(rèn)為，尿液是人體排出的廢物，基本上不含有對(duì)人體有益的物質(zhì)，不提倡大家吃童子蛋。不過(guò)，食用童子蛋已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，辯證看待吧。

　　童子蛋到底啥味道？有人表示，一股子尿騷味。也有人表示，好香，好吃。如果有機(jī)會(huì)，你會(huì)嘗鮮嗎？

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