如何避免購(gòu)買到＂糖水燕窩＂？

發(fā)布者：admin 2025-04-23

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燕窩自古以來(lái)就被認(rèn)為是名貴的"滋補(bǔ)品"，尤其是近幾年以來(lái)，隨著養(yǎng)生潮流的興起，越來(lái)越多的消費(fèi)者加入了養(yǎng)生大軍。燕窩也在各大電商平臺(tái)賣得風(fēng)生水起，各種品牌的干食即食燕窩產(chǎn)品如雨后春筍般地冒出來(lái)，價(jià)格也有逐漸下降的趨勢(shì)，讓更多人吃上了燕窩。

　　在野蠻生長(zhǎng)的環(huán)境中，不少即食燕窩都被曝光是造假，是“用大量糖水勾兌的假劣燕窩”。*為**的就是去年雙11期間知名網(wǎng)紅主播直播帶貨"糖水燕窩"。

　　"糖水燕窩"似乎已經(jīng)成為了行業(yè)的潛規(guī)則。

　　那么我們普通消費(fèi)者在購(gòu)買即食燕窩時(shí)，如何避免購(gòu)買到"糖水燕窩"呢？

　　當(dāng)然是認(rèn)真查看商家出示的產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告啦。

　　行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩制品》（征求意見(jiàn)稿）確定了即食燕窩的3個(gè)關(guān)鍵性指標(biāo)：燕窩等級(jí)、結(jié)合唾液酸含量（% ≥）、固形物含量（% ≥）。接下來(lái)我們一一分析。

　　先說(shuō)燕窩等級(jí)，此意見(jiàn)稿將燕窩分為3個(gè)等級(jí)：特級(jí)燕窩、一級(jí)燕窩、合格品燕窩。對(duì)即食燕窩分級(jí)，有助于消費(fèi)者更好地識(shí)別燕窩產(chǎn)品的優(yōu)劣。特級(jí)燕窩由燕盞、燕條形態(tài)的食用燕窩加工制成，食用燕窩投料量不低于2.0%。一級(jí)燕窩制品由燕盞、燕條形態(tài)的食用燕窩加工制成，食用燕窩投用量不低于1.5%。合格品燕窩由燕盞、燕條、燕碎、燕角等形態(tài)的食用燕窩加工制成，食用燕窩投用量不低于 0.1%。

　　再來(lái)說(shuō)說(shuō)結(jié)合唾液酸含量，不同的燕窩產(chǎn)品結(jié)合唾液酸含量是不同的。以燕窩飲品為例，特級(jí)燕窩結(jié)合唾液酸含量≥12%；一級(jí)燕窩制品≥9%；合格品燕窩制品≥0.6%。

　　*后說(shuō)說(shuō)固形物含量，還是以燕窩飲品為例，特級(jí)燕窩≥35%；一級(jí)燕窩≥20%；合格品燕窩≥5%。

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