食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備

1、食品安全檢測(cè)儀

檢測(cè)農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、硫酸鋁鉀、硝酸鹽等常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目，總檢測(cè)項(xiàng)目不少于110個(gè)

2、食品添加劑檢測(cè)儀

快速檢測(cè)各類食品中的甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、日落黃、胭脂紅、二氧化硫、吊白塊、甲醛、雙氧水等幾十種余項(xiàng)目

3、食用油檢測(cè)儀

可用于酸價(jià)，過(guò)氧化值，芝麻油純度，“地溝油”篩查

4、食品重金屬檢測(cè)儀

快速檢測(cè)食品中的金屬鉛、砷、鉻、鎘、汞等金屬。

5、病害肉檢測(cè)儀

可快速檢測(cè)各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬鉛等80余項(xiàng)目

6、瘦肉精檢測(cè)儀

能對(duì)禽畜產(chǎn)品進(jìn)行抗生素殘留、激素殘留以及動(dòng)物疫病的快速分析。適用于食品監(jiān)督管理部門、工商行政部門、畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物衛(wèi)生、農(nóng)林等政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)，也適用于超市、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、畜禽養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)。

7、獸藥殘留檢測(cè)儀

可定量快速檢測(cè)阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 )、疾病診斷、三聚氰胺、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、 紅霉素、氯霉素、土霉素、四環(huán)素、 磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測(cè)。

8、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀

用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè)。

9、固相萃取儀

主要應(yīng)用在水中多環(huán)芳烴（PAHs）和多氯聯(lián)苯（PCBs）等有機(jī)物質(zhì)分析，水果、蔬菜和除草劑殘留分析，抗生素分析等方面

10、氮吹儀

采用吹掃捕集技術(shù)，同時(shí)可對(duì)樣品進(jìn)行控溫加熱，利用氮?dú)獾榷栊詺怏w快速、可控、連續(xù)地吹到樣品表面來(lái)達(dá)到樣品溶液快速無(wú)氧濃縮，用于食品安全、農(nóng)藥殘留檢測(cè)等

11、氣相色譜儀

測(cè)氧化樂(lè)果、有機(jī)磷、硫磷、甲拌磷、甲胺磷等指標(biāo)

12、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀

農(nóng)藥殘留檢測(cè)

13、離子色譜儀

離子色譜法測(cè)蔬菜中的亞硝酸鹽

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