經(jīng)濟(jì)在發(fā)展，但是你不得不承認(rèn)一個(gè)事實(shí)：當(dāng)我們餐桌上果蔬的種類越來(lái)越豐富、產(chǎn)地越來(lái)越廣時(shí)，有關(guān)農(nóng)藥殘留的問(wèn)題就再也沒(méi)間斷過(guò)。

　　農(nóng)藥的確是把雙刃劍，在防蟲(chóng)治病除草、保障和提高農(nóng)作物產(chǎn)量的同時(shí)，殘存于環(huán)境、生物體中的農(nóng)藥隨著食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)人體健康帶來(lái)威脅。因蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)發(fā)生的群體性食物中毒事件，已成為影響比較大的公共安全問(wèn)題。

　　大棚蔬菜大多采用物理方法防治害蟲(chóng)，因此使用農(nóng)藥比較少。而露天菜看上去好像更天然，但防治病蟲(chóng)害的難度更大，用的農(nóng)藥會(huì)比大棚菜多。

　　農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是云唐科技推出的可以在現(xiàn)場(chǎng)迅速檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)殘的儀器，因?yàn)槠浔銛y、檢測(cè)時(shí)間短、成本低，因此可以用于農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)和果蔬茶生產(chǎn)基地現(xiàn)場(chǎng)快檢，也可以用于餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)。

　　目前我國(guó)主要采取這種現(xiàn)場(chǎng)快檢+實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的方式保障食品安全，因?yàn)槲覈?guó)食材眾多，每天需要檢測(cè)大量樣本，僅僅靠實(shí)驗(yàn)室是不夠的，而現(xiàn)場(chǎng)快檢時(shí)間短，不耽誤農(nóng)產(chǎn)品上市，可以篩查出不合格的農(nóng)產(chǎn)品。

　　作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，我們?cè)撛鯓尤コ?、蔬菜上的殘留農(nóng)藥呢？

　　能去皮的果蔬盡量去皮，農(nóng)藥有自然降解的特性，可以通過(guò)延長(zhǎng)果蔬儲(chǔ)存期達(dá)到降低農(nóng)藥殘留的目的。蘋(píng)果、獼猴桃、石榴等容易儲(chǔ)存的水果先擱置一段時(shí)間，屆時(shí)農(nóng)藥殘留量就會(huì)少很多，認(rèn)真清洗后即可放心食用。

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