新鮮羊奶暗藏危機(jī)，家長們注意了！
發(fā)布者：admin 2025-04-11
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近期，一位2歲的小朋友因?yàn)楹攘缩r牛奶而致病，被送進(jìn)醫(yī)院?；?yàn)結(jié)果顯示，血培養(yǎng)布氏菌陽，*終確診為：“布氏桿菌病”，簡稱“布病”。
“布病”是什么呢？為什么新鮮羊奶能夠引起"布病"呢？
布氏桿菌病是由布魯桿菌感染引起的一種人畜共患傳染病，是我國《傳染病防治法》規(guī)定的乙類傳染病。
布魯氏桿菌在外界環(huán)境的生活能力較強(qiáng)，在4攝氏度奶油中可存活６周，冰凍奶制品中可存活30天，新鮮奶酪中可存活50～100天，在水、干燥土壤、動物皮毛、乳類制品中可存活數(shù)周至數(shù)月。
兒童發(fā)病早期癥狀不典型，可能僅有發(fā)燒癥狀，容易被家長忽視。
這件事情給我們的啟發(fā)是不要輕易購買走街串巷小商小販的新鮮羊奶。國家明文規(guī)定，現(xiàn)擠羊奶不允許直接銷售，只有經(jīng)過專業(yè)的巴氏消毒法或超高溫滅菌法，才足以有效殺滅奶中的布魯氏桿菌。
很多人覺得牛奶、羊奶這類奶制品新鮮出爐正好喝，卻不知道其中隱藏的安全風(fēng)險(xiǎn)。就算是加熱也不能很好地霉菌，所以需要購買正規(guī)工廠生產(chǎn)的奶制品。
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