各種蔬菜檢測項目及標(biāo)準(zhǔn)

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以下是各種蔬菜常見的檢測項目及對應(yīng)的部分標(biāo)準(zhǔn):
農(nóng)藥殘留檢測
克百威:依據(jù) GB/T 20769-2008、NY/T 761-2008。
吡蟲啉:依據(jù) GB/T 23379-2009。
腐霉利:依據(jù)《蔬菜中腐霉利快速檢測 — 膠體金免疫層析法》(DB34/T 3891-2021)。
多菌靈:依據(jù) GB/T 20769-2008。
氯菊酯、毒死蜱:依據(jù) NY/T 761-2008。
重金屬檢測
鉛(以 Pb 計):依據(jù) GB 2762。
鎘(以 Cd 計):依據(jù) GB 2762。
總汞(以 Hg 計):依據(jù) GB 2762。
總砷(以 As 計):依據(jù) GB 2762。
微生物檢測
菌落總數(shù):依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),一般不得超過 10?CFU/g。
大腸菌群:一般不得超過 103MPN/100g。
沙門氏菌:不得檢出。
金黃色葡萄球菌:不得檢出。
志賀氏菌:不得檢出。
霉菌計數(shù):不得超過 103CFU/g。
營養(yǎng)成分檢測
蛋白質(zhì):依據(jù) GB 5009.5。
二氧化硫:依據(jù) GB 5009.34。
非法添加物檢測
4 - 氯苯氧乙酸鈉(以 4 - 氯苯氧乙酸計)、6 - 芐基腺嘌呤(6 - BA):依據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用 6 - 芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015 年第 11 號)等。
網(wǎng)址:http://66ssaa.com
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